经过中耕，破除土壤板结，改进土壤通气情况，促进辣椒根系的发育，为辣椒生长发明杰出的土壤环境。中耕时刻应挑选在晴天高温期或高温前进行，近根处浅，行间深，避免伤根。中耕后杂草很多失水枯死，一起又具有土壤消毒灭菌的效果。结合中耕增施草木灰，一是下降土壤湿度；二是添加土壤营养。
辣椒整枝时，保存骨干和2－3个侧枝，下部腋芽应悉数抹除，并剪掉内膛枝、老病残枝，使内膛通风透光，在3级以上分枝留2叶打尖，新长出的枝条留1果2叶打尖，去除下部老病叶，以促进上部枝叶生长和果实伸长膨大。一起再次培土，促发新根，并喷施2‰的尿素、磷酸二氢钾等肥料。
辣椒到了老练期，因为植株生长茂盛，枝条犬牙交错，以及杂草铲除不完全，或办理不妥等，直接影响线辣椒老练时需求杰出的通风透光条件。如不采纳推株并拢处理集体郁蔽问题，尤其是阴雨连绵将会呈现已丰盈到手的胜利果实落果腐烂，直接影响老练质量，形成严峻的丢失。因而，推株并拢是阴雨天促进辣椒红熟的要害办法。推株并拢办法：人工用两手将辣椒植株从茎基部约5厘米处，用力向两边推压，用脚将根部结壮。但要轻手轻脚，尽量避免伤坏植株和青椒。在推株并拢的一起，可结合进行拔除杂草、捡拾落地青椒、虫病斑椒以及变形椒。为辣椒发明一个杰出的通风透光条件。
1、疫病。辣椒疫病是一种毁灭性病害，如遇连日阴雨或暴雨，病害则敏捷延伸，严峻成灾。
（1）、首要症状：叶片病斑呈圆形或近圆形，中心暗褐色，边际呈黄绿色，果实从蒂部开端发病，病斑为水浸状暗绿色，后变软腐。当湿度大时，叶片软腐，简单掉落，果实上长出白色霉层。
（2）、防治：发病初期，及时用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾600倍液或50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，隔7-10天喷1次，喷2-3次，严峻时，隔5-7天喷1次，喷4-5次。
2、细菌性斑驳病。辣椒细菌性斑驳病（也叫疮痂病、落叶瘟）。首要为害叶片，形成叶片干燥、掉落，可用农用链霉素和农大120进行防治。
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