劉一锅数字化转型 一锅欢腾品尝人生
发布时间： 2023-12-23 00:09:40 发布于:
农家乐蒙古包
说到“筋头巴脑”你或许还不了解，它原指牛身上带皮带筋的难以咀嚼的那部分肉，如牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋等，而筋头巴脑火锅便是这些原材料与15种上等中草药精心烹制而成，其滋味辣而不燥，温而不火，且具有开胃健脾，舒筋活血的成效，因而深受门客的喜欢。
劉一锅餐饮企业办理有限公司（以下简称“劉一锅）作为恒成世纪旗下最具价值的品牌，2004年在黑龙江密山建立，以“筋头巴脑”为中心产品，专心于特征火锅的研制与推行，致力于打造“我国火锅榜首品牌”，现在全国具有门店2000多家。
沈阳恒成世纪餐饮办理有限公司作为劉一锅总公司，是一家集研制、推行、运营、出资餐饮项目为一体的全国性、专业化的餐饮连锁企业，旗下不只具有劉一锅，还有菜小湘、幺饼二月二烤鸭、满園薄春饼、北纬87°烧、私满房園餐饮品牌，门店广泛全国十多个省市及自治区，先后被我国烹饪协会、我国饭馆协会等餐饮权威机构颁发“全国餐饮百强企业”、“我国餐饮十大火锅”、“我国火锅50强企业”、“我国火锅十佳连锁企业”、“我国餐饮500强门店”等荣誉称号，并于2015年被辽宁省餐饮烹饪行业协会颁发常务理事单位。
劉一锅开展至今它的成功不单单是上千家门店的巨大规划，更是每年以100家门店扩张的繁荣生命力。企业的继续向阳离不开每一位职工的静静奉献，相应的，职工的支付更是企业文化孕育的成果。疫情期间劉一锅没抛弃任何职工，乃至提高薪资规范，日常也竭尽所能协助职工处理日子中的困难，安慰工作中的压力。正是这份双向的信赖与支撑，成为了劉一锅连绵不断的动力。
但是跟着市场占有率的逐年上升，多品牌多安排加盟制架构的铺设也带来了运营上的困难和办理上的无法。
信息化孤岛问题使得各安排各品牌人员继续添加，单财政专员最高达到了87人，办理层倏尔发觉人力本钱添加的一起并没有带来事务上的增速，财政报表乃至延期至每月8号，还无法悉数出具完全，办理决策逐渐遭到控制，由此而来的运营问题也接二连三。
为了处理存在的问题，劉一锅通过多轮选型比照选定了金蝶云·星空食神餐饮，为其定制数字化转型计划，从2015年上线年财政、供应链连续上线年终究完结财政、供应链、中心厨房、POS深度一体化，金蝶云与劉一锅一起携手走过了5个年初。从最开端的部分门店使用到全品牌全门店深度使用，不只是劉一锅再一次打破自我，站上又一个新台阶的进程，也是金蝶云·星空食神餐饮以其专业的技能及服务取得客户认可和信赖的进程。
风雨十六年，劉一锅经历过多少崎岖，咱们没办法一览而尽，就像咱们没办法幻想2004年密山一个不起眼的小县城里100平左右的餐饮单店，有朝一日能走出沈阳，布局全国，冲出国门！但劉一锅安身企业未来的开展，不畏革新的精力必定是其披荆斩棘的一把利器，护佑其不断前行！
