【48812】2024年“吃遍海南”宣扬服务公告（第四批）
食物是一个区域极具特征的文明印记，海南美食别出心裁、精彩纷呈。为建立高效的食文明公共宣扬服务渠道，促进信息同享和供需对接，让更多顾客了解和打卡海南各类美食，推进海南食物单位更快更好展开。海南省食物安全协会联合海南食物安全网，在全省范围内展开2024年“吃遍海南”宣扬服务活动，来一场舌尖上的游览，让更多吃货全方位感遭到鲜香四溢的海南滋味，为海南文旅工业创造性转化展开助力。
“吃遍海南”宣扬服务活动致力于宣扬我省享有较高名誉的各类食物单位；致力于打造和构建海南食文明公共宣扬服务渠道，以全新视角赋能琼味飘香之路，为海南食文明的展开添加新的靓丽手刺。
“吃遍海南”宣扬服务活动的展开，将逐渐提高海南本乡市民特别是外来客商对海南各地美食甘旨的认知度和美誉度。信任参与宣扬服务活动的单位以此为关键，进一步提高产品质量和服务水平，建立品牌和单位形象，守正立异，向千家万户传递更加多海南滋味，助力海南自由贸易港和世界旅游消费中心建造。
主营业务：四更烤乳猪（荣获东方十大名菜一等奖）、四更白切猪（荣获东方名菜三等奖）
主营业务：咖啡加工及出售、纯手艺美食制造、中西餐运营、特产出售、农家乐和旅游观光服务
主营业务：烤包、芋泥酥皮南瓜贝贝、清补凉、芒果肠粉、香酥炸鸡翅、炸炸各类小吃、串串香水煮等
运营地址：海口市龙华区金贸大街金龙路11号上邦百汇城2号楼3层P2—14号舱位
主营业务：文昌鸡、咸水鸭、白莲鹅、炸牛排、酸辣福寿鱼、全家福等海南特征菜（25年迈品牌鸡饭馆）
主营业务：东坡文明特征菜品（东坡肉、东坡杨桃肉丝、东坡豆腐、东坡玉糁羹）等
运营地址： 海口市美兰区平和大路 22 号鹏辉商业广场第一层 L1-G07 号铺面
主营业务：叶记手艺绿豆馅饼（由于这块馅饼，而惦记上这座城市，一家开了14年的老饼店）
主营业务：澄迈玉包港龙凤蟹汤、香煎土龙、野生小海蛎、椰子螺、凉拌海蜇皮等特征海鲜以及来料加工
运营地址：海口龙华区沿海大路泰华路口正对面罗盟酒店一楼 ；海口龙华区金贸西路环海世界商务大厦一楼
清补凉是海南岛经典小吃，其前史悠远持久，极具海南特征。有关清补凉的故事，其间较为有名的一个典故是：公元一零九七年，北宋闻名文学家苏东坡放逐海南期间，品味到当地大众制造的椰奶清补凉后称赞不已，赋诗一首，“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。尔后，大文豪苏东坡在琼期间常常食用，可谓东坡至爱。
海南清补凉大致上能够分为四种：椰奶清补凉、椰水清补凉、红糖水清补凉和冰沙清补凉。它首要是以红枣、绿豆、薏米、芋头、花生、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、红苕粉、葡萄干、西瓜丁、菠萝丁等多种质料制成，这些质料可随意调配，多为避暑食材。
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”，是海南公民盛夏避暑的特征小吃。作为海南岛的特征冰爽甜品，海南清补凉以其甜美清凉的口感和丰厚的配料倍受市民喜欢，也遭到外地游客的景仰寻访，游客们品味后常常会拍案叫绝，也算是海南游览中的一大奖励。
